沖縄の夏をさらに熱くする、食の祭典が始まります！サザンビーチホテル＆リゾート沖縄では、2026年7月1日から期間限定で「アジアン・サマーブッフェ」を開催。地元・糸満の新鮮な食材と、食欲をそそるスパイスが融合した、この夏だけの特別なメニューが勢ぞろいします。青い海を眺めながら、エネルギッシュなアジアの味を堪能してみませんか？
ライブキッチンで楽しむ「白身魚のしゃぶしゃぶ風トムヤムクン」
注目は、シェフが目の前で仕上げるライブキッチンメニュー！世界三大スープの一つであるトムヤムクンをベースに、沖縄県産の白身魚を贅沢にしゃぶしゃぶスタイルで味わえます。海老の旨味と香草の香りが絶妙に調和したスープに、新鮮な魚をくぐらせ、特製たれでいただく新感覚の一皿です。さらにディナータイムには、もっちり食感がたまらない沖縄近海産の「セーイカ（ソデイカ）」も仲間入りしますよ。
沖縄食材を使用したこだわりメニュー
暑い夏を乗り切るための、スタミナ満点なアジアン料理も目白押しです。ガパオライスやキーマカレー＆ナン、フォー、エビ焼売など、バラエティ豊かなラインナップが食欲を刺激します。デザートには、沖縄の海水100%から作られた塩「ぬちまーす」を使用したココナッツプリンが登場。まろやかな塩気がココナッツの優しい甘みを引き立てる、贅沢な味わいです。
地元・糸満の希少な「白卵」を使用したディナー限定プリン
ディナータイムに訪れるなら絶対に見逃せないのが、地元・糸満市の「園芸ファームなかむら」で育てられた希少な「白卵（しろたま）」を使ったプリンです。黄身まで白いこの卵を贅沢に使用し、久手堅総料理長が監修。卵特有のクセがないすっきりとした上品な甘みと、驚くほどなめらかな口どけ、そして美しい白さが際立つ、シェフこだわりの逸品に仕上がっています。
オーシャンビューレストラン「レイール」で楽しむ夏のひととき
美食の舞台となるのは、ホテル2階に位置するブッフェレストラン「レイール」。大きな窓の向こうには、美しい東シナ海のパノラマビューが広がります。開放感あふれる景色を眺めながら、新鮮な魚介や厳選素材を活かしたシェフ自慢の料理を心ゆくまで楽しめます。ランチでもディナーでも、沖縄の夏を感じる至福のひとときを過ごせるはずです。
- プラン概要
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名称：アジアン・サマーブッフェ
期間：2026年7月1日（水）～9月30日（水）
料金：［ランチ］大人 3,500円 ／ シニア（65歳以上） 3,300円 ／ 小学生 1,300円 ／ 幼児（4～6歳） 550円
［ディナー］大人 5,500円 ／ 小学生 2,200円 ／ 幼児（4～6歳） 1,100円
提供時間：［ランチ］11:30～15:00（L.O. 14:30）［ディナー］17:30～21:30（L.O. 21:00）
場所：2階 オーシャンビューレストラン「レイール」 - 施設概要
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施設名：サザンビーチホテル＆リゾート沖縄
所在地：沖縄県糸満市西崎町
アクセス：那覇空港から約10㎞、車で約20分
公式サイト：https://www.southernbeach-okinawa.com/
