ザ・プリンス京都宝ヶ池開業40周年！伝統のフレンチと贅を尽くした特別会席で祝う至福のひととき

ザ・プリンス京都宝ヶ池は今秋、開業40周年を迎えます。これを記念し「メインダイニングいと桜」では、1986年の開業以来愛されてきたオーセンティックなメニューを「クラシックガストロノミー」として提供。2026年6月1日から12月30日までの期間限定で、品格あるおもてなしとともに楽しめます。

開業40周年を祝う「クラシックガストロノミー」

建築家・村野藤吾氏が設計した円形の美しいフォルムが特徴的なザ・プリンス京都宝ヶ池。豊かな自然に囲まれたこの地で、40年という節目を祝う特別な食の体験が始まります。今回の記念フェアでは、歴代のシェフたちが守り続けてきた伝統のレシピを現代の感性で再構築。公式晩餐会でも供されるような、華やかで格調高い一皿ひとさらがテーブルを彩ります。

伝統のサービスで楽しむ至高のフレンチメニュー

「メインダイニングいと桜」の特別コースでは、ワゴンサービスによる演出も見逃せません。伝統のレシピで仕上げた黄金色のビーフコンソメスープを、お客様の目の前で注ぎ分ける「チューリンサービス」や、炎の演出が美しい「クレープシュゼット」のゲリドンサービスなど、優雅なひとときを演出します。メインディッシュには、香ばしく焼き上げられた「国産牛フィレ肉のパイ包み焼き」や、贅沢な「オマール海老のグラタン」など、五感を満たす逸品が揃います。

「茶寮」の特別会席や個室プランも充実

数寄屋造りの佇まいが美しい「茶寮」では、1日2組限定の特別会席「雅」を用意。和牛やフォアグラ、雲丹、キャビアといった厳選食材を贅沢に使用した全10品のコースは、まさに40周年にふさわしい内容です。また、プライベートな空間でゆったりと食事を楽しめる「いと桜」の個室プランでは、亀岡牛の炭焼きなど、京都ならではの素材を活かした特別メニューを2027年3月末まで提供。大切な方との記念日やご会食に、至福の時間を添えてくれます。