イタリアの花祭りをテーマにした菓子ビュッフェを開催
アマン東京の33階に位置するイタリアンレストラン「アルヴァ」では、2026年6月6日（土）と7日（日）の2日間限定で、特別なビュッフェイベント『ドルチェ in アルヴァ：インフィオラータ』を開催いたします。今回のテーマは、イタリア・ウンブリア州の街スペッロで初夏に行われる伝統行事「インフィオラータ（花を敷き詰める祭典）」。色鮮やかな花びらで描かれる花の絨毯を、繊細なイタリア菓子で表現した華やかな世界が広がります。
高層階からの絶景を望む開放的な空間で、イタリアの伝統と季節の香りが融合した珠玉のドルチェを心ゆくまで堪能できる、贅沢な週末をご提案いたします。
香りで描く「インフィオラータ」を表現した多彩なドルチェ
ビュッフェテーブルを彩るのは、柑橘やハーブ、スパイスなどの豊かな香りをまとわせたイタリア各地の伝統菓子です。トスカーナ地方の伝統的なプリン「ラッタイオーロ」や、リキュールを染み込ませたスポンジとクリームが重なる「ズッパイングレーゼ」など、クラシックな味わいにアマン東京らしい現代的なエッセンスを加えた品々が並びます。
デザートだけでなく、シェフが目の前で仕上げるミニパルフェのライブキッチンや、本格的な味わいのパスタ、セイボリーも充実。ドリンクのフリーフローとともに、ゆったりとしたランチやティータイムを過ごすのに最適な内容となっています。
母の日と父の日を彩るアマン東京の新作限定ケーキ
地下1階の「ラ・パティスリー by アマン東京」では、大切な方への感謝を伝えるギフトとして、季節の新作ケーキを販売いたします。5月には母の日に向けた「ピスタチオのサントノーレ」が登場。香ばしいピスタチオクリームとキャラメリゼしたプチシューを組み合わせた、気品あふれる一品です。
続く6月には、父の日の贈り物にふさわしい「フォレノワール」がラインナップ。チョコレートの濃厚な甘みとチェリーの酸味が調和した、洗練された大人の味わいが魅力です。どちらも期間限定の販売となるため、特別な日の団らんや大切な方への贈り物に、ぜひ予約して手に入れたい逸品です。
施設概要
- 施設名
- アマン東京
- 所在地
- 東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー
- アクセス
- 東京メトロ東西線・丸ノ内線・千代田線・半蔵門線、都営三田線「大手町駅」直結
- 公式サイト
- https://www.aman.com/ja-jp/hotels/aman-tokyo/
