東京・永田町に位置するザ・キャピトルホテル 東急の中国料理「星ヶ岡」にて、岩手県の豊かな大地と海の幸を主役にした、なんとも贅沢なフェアがスタートします！2026年7月4日から週末限定で開催される「スペシャルトリート 岩手県食材フェア」は、出来立ての本格中華を好きなだけ楽しめるオーダー式バイキング。岩手ならではの滋味深い食材が、熟練の技で華やかな一皿へと生まれ変わります。
美食の旅は岩手県へ。生産者の情熱と豊かなテロワールを味わう
「星ヶ岡」の食材フェアが多くの美食家に支持される理由は、シェフ自らが産地へと足を運ぶ徹底したこだわり。今回もシェフが岩手の広大な自然の中へ赴き、生産者や職人の方々と直接対話を重ねることで、本当に納得のいく食材だけを吟味してきました。東京にいながらにして、岩手の雄大な景色や作り手の情熱を五感で感じられる、特別な夏のひとときを提案してくれます。
シェフ自らが現地で厳選したこだわりの岩手食材
今回の主役は、岩手が誇るブランド食材の数々です。きめ細かな肉質と脂の甘みがたまらない「白金豚」や、噛むほどに旨味が溢れ出す「岩手短角和牛」は必食。さらに、大船渡港で水揚げされたワラサやアイナメ、三陸産のわかめといった海の恵みも豊富に揃います。化学肥料や農薬を極力抑えて育てられた野菜など、大地のエネルギーを感じる食材が「星ヶ岡」の確かな技法で、繊細かつ大胆な中国料理へと仕立てられます。
伝統のオーダー式バイキング「スペシャルトリート」
旧キャピトル東急ホテル時代から愛され続けている「スペシャルトリート」は、席に座ったまま注文し、出来立てを心ゆくまで堪能できる優雅なバイキングスタイルです。本フェアでは、通常のグランドメニューに加え、岩手の恵みをふんだんに取り入れた期間限定メニューを含む計140種類以上ものラインアップが登場！どれを頼もうか迷う時間さえも、最高のスパイスになりそうですね。ご家族や大切な方と、心ゆくまで贅沢な週末を過ごしてみてはいかがでしょうか。
- プラン概要
- 名称：スペシャルトリート 岩手県食材フェア
- 開催期間：2026年7月4日（土）～9月27日（日） 土・日・祝日限定
- 料金：大人 18,975円／シニア（65歳以上） 16,445円／小学生 9,487円
- 提供時間：ランチ 11:30～15:00（L.O.14:00）／ディナー 1部 17:00～、2部 19:30～（各2時間制）
- 提供場所：中国料理「星ヶ岡」（2F）
- 予約・問い合わせ：03-3503-0871（星ヶ岡直通）
- 施設概要
- 施設名：ザ・キャピトルホテル 東急
- 所在地：東京都千代田区永田町
- 公式サイト：https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/index.html
