能登牛・鮑・のどぐろを堪能！ホテル金沢が贈る、北陸の美食を極めた「最高級宴会プラン」が登場

北陸の至宝を堪能！選べる2つの極上フルコース

石川県・金沢の食文化を牽引するホテル金沢が、2026年の特別な集いのために用意したのは、北陸の最高級食材を贅沢に盛り込んだ2つのコースです。伝統的な技法で仕上げる和会席「加賀プラン」と、華やかな演出が魅力の和洋折衷「能登プラン」。どちらのコースも、能登牛、能登鮑、そして「白身のトロ」と称されるのどぐろをメインに据えた、まさに美食の共演です。

能登牛やのどぐろを使用した贅沢な和洋折衷コース — 豪華食材が並ぶ和洋折衷コース

料金はお一人様20,000円（税・サービス料込）で、お料理、2時間の飲み放題、そして会場費まで含まれたオールインワンパッケージ。2026年5月1日から12月29日までの期間限定で、北陸の四季折々の味覚を最高の状態で提供します。

料理を引き立てる「ホテル金沢セレクション」の飲み放題

本プランの大きな魅力の一つが、料理とのマリアージュを追求した「ホテル金沢セレクション」の飲み放題です。通常のメニューに加え、本プラン限定でホテルが厳選した日本酒、ワイン、ウイスキーをそれぞれ2銘柄ずつ、計6つのこだわり銘柄を取り揃えました。

金沢の夜景を望む会場や、落ち着いた個室で、洗練されたお料理と共にお好みの銘柄を心ゆくまで愉しむ時間は、集うゲストの心に深く刻まれることでしょう。ビール、焼酎、各種ソフトドリンクも充実しており、あらゆる世代のゲストに満足いただけるラインナップとなっています。

少人数から大規模まで対応可能な大小10の宴会場

ホテル金沢では、用途や人数に合わせて選べる多彩な宴会場を完備しています。北陸最大級の1,200㎡を誇る大宴会場「ダイヤモンド」は、1,000名規模の周年行事やレセプションにも対応可能。一方で、金沢市街を一望できるパノラマビューの会場や、プライベート感を重視した落ち着きのある和室など、少人数の接待や家族の節目のお祝いにも最適です。