星野リゾート「界宮島」2026年7月開業！広島初進出、絶景露天風呂と遊び心溢れる会席を堪能

瀬戸内の多島美と伝統工芸が調和する客室「海霧の間」

星野リゾートが手がける温泉旅館ブランド「界」が、ついに広島県へ初進出を果たします。2026年7月23日に開業する「界宮島」は、日本三景の一つであり世界遺産にも登録されている「嚴島神社」を対岸に望む、絶好のロケーションに位置しています。最大の特徴は、地域の文化を肌で感じる「ご当地部屋」です。

全室がご当地部屋「海霧の間」となっており、窓の外には穏やかな瀬戸内海と島々が織りなす多島美が広がります。室内には、幻想的な海霧をイメージしたグラデーションが美しいカーテンや、備後地方の伝統を感じる福山デニムのクッション、そして繊細な気泡が海の煌めきを思わせる庵治ガラスの照明が設えられています。モダンな心地よさの中に、広島の歴史と職人技が息づく上質な空間です。

広島の食文化を遊び心で表現した「安芸の海遊会席」

旅の醍醐味である食事にも、「界宮島」ならではの趣向が凝らされています。夕食に提供される「安芸の海遊会席」は、広島の豊かな食材を「トロンブルイユ（錯覚）」の技法を用いて表現した、驚きと喜びに満ちた会席料理です。

例えば、デザートに見立てた先付けや、かつて瀬戸内海を席巻した村上水軍にちなんだ「水軍鍋」など、地域の歴史を紐解くメニューが並びます。特に注目したいのは、食事の最後を飾るデザートです。広島のソウルフードである「お好み焼き」を、モンブランで見事に再現。小さなヘラを添えて提供されるその姿は、本物と見紛うほどの遊び心に溢れています。