開業7周年を祝う特別コース「7の饗宴」を開催
ザ・キタノホテル東京は、2019年の開業から数えて7周年という節目を迎えます。この記念すべき年を祝し、2026年4月21日から5月14日までの期間限定で、特別コース「7の饗宴」を提供いたします。会場となるのは、ホテルのメインダイニング「オランジュリー光庵」。洗練された空間の中で、お一人様21,000円（税込・サービス料別）にて、ランチ・ディナーともに予約制でこの特別な味覚を堪能いただけます。
総料理長・加茂健によるスパイスを駆使したフランス料理
本コースを手掛けるのは、カンボジアでの経験を経て独自の料理哲学を築き上げた総料理長・加茂健氏です。今回のメインを飾るのは「鴨ロースト七種のスパイス」。厳選された7種類のスパイスを巧みに組み合わせ、野性味溢れる鴨肉の旨味を最大限に引き出しています。フランス料理の伝統的な品格を重んじながらも、加茂氏らしい自由な感性が光る、モダンで軽やかな一皿に仕上げられています。
日本ワインと日本酒が響き合う「調和と発見」のペアリング
料理の魅力をさらに引き立てるのが、日本ワインや日本酒にスポットを当てたこだわりのペアリング（11,000円）です。スパイスの複雑な香りと、和酒の繊細な味わいが互いを高め合うラインナップは、まさに「調和と発見」の連続。お酒を嗜む方はもちろん、ノンアルコールのペアリングも用意されており、どなたでも料理との完璧なマリアージュを体験することができます。
「北野アームス」から続くザ・キタノホテル東京の歩み
1964年に創設された「北野アームス」を前身とし、2019年に全面建て替えを経て誕生したザ・キタノホテル東京。ルレ・エ・シャトーの東京唯一のメンバーホテルとして、日本の美意識と温かなもてなしを追求し続けてきました。全70室というプライベート感溢れる規模だからこそ実現できる、きめ細やかなサービスと真のくつろぎが、訪れる人々を魅了して止みません。
施設概要
- 施設名
- ザ・キタノホテル東京
- 客室数
- 70室
- 開業日
- 2019年（北野アームス創設は1964年）
