ホテルオークラ神戸で極上の夜を。兵庫の美食と生産者の想いに触れる「開業記念ガラディナー」開催

兵庫県産食材を堪能する特別なフレンチコース

地元兵庫の多彩な食材の持ち味を最大限に引き出し、伝統を守りつつも時代とともに進化を続ける「オークラフレンチ」。今回のガラディナーでは、その神髄を詰め込んだ特別コースが提供されます。淡路島産玉葱の甘みを活かした一皿や、神戸市西区で育まれた神戸米、そして明石市の新鮮なマイクロリーフなど、シェフが厳選した素材が織りなす繊細な味わいは、まさに芸術品。神戸のランドマークとして愛されるホテルならではの、優雅で奥深い食の時間を愉しめます。

ホテルオークラ神戸の開業記念ガラディナーで提供される、兵庫県産食材を贅沢に使用したフランス料理のメインディッシュと前菜 — 兵庫の美食が彩る特別なコース

生産者の想いを聞く貴重なトークイベントも実施

料理の味わいをより一層深く感じられるよう、当日は食材の魅力を知り尽くした3名の生産者がゲストとして登場します。小池農園こめハウスの小池潤氏、淡路島里農園の里昌樹氏、LAND FARMの藤田梨奈氏が、それぞれの食材へのこだわりや、栽培に込めた想いについて語ります。作り手の情熱に触れながら料理をいただく体験は、一皿一皿に込められた物語を五感で味わう、贅沢なひとときとなるでしょう。

「開業記念スペシャルガラディナー」の開催概要

この特別な宴は、2026年6月21日にホテル最上階層である34階の宴会場「Seiun-星雲-」にて開催されます。地上100メートルを超える高さから望む景色と共に、洗練されたサービスと料理を堪能できます。料金は1名28,000円（消費税・サービス料込）。オンライン予約は4月19日より開始されます。男性はジャケット着用が必須となる、大人の社交場にふさわしいドレスコードも、特別な夜の演出に彩りを添えます。