山中湖の豊かな自然に囲まれたリゾート「富士マリオットホテル山中湖」から、食欲の秋にふさわしい贅沢なニュースが届きました！2026年9月1日より、山梨県を代表する3つのブランド肉を一度に楽しめる「富士山トリプルミートバーガー」が期間限定で登場します。富士山をイメージしたユニークな見た目と、こだわり抜かれた地元食材のハーモニーは、この秋見逃せない逸品ですよ。
山梨の3大ブランド肉を一度に味わう贅沢な秋限定バーガー
ホテルのメインダイニング「Grill & Dining G」で提供されるこのバーガー、主役はなんといっても山梨が誇る3種類のブランド肉です。ジューシーな「甲州ワインビーフ」のパティ（120g）をベースに、旨みの強い「甲州富士桜ポーク」のベーコン、そしてしっとりとした「信玄どり」のスモーク胸肉を重ねた、まさに肉好きにはたまらない構成。たっぷりの茸も合わさり、秋らしい奥行きのある味わいが口いっぱいに広がります。
富士山を模したバンズとこだわりの特製ソース
運ばれてきた瞬間に目を引くのが、富士山の形を模したオリジナルのブリオッシュバンズです。その可愛らしい見た目とは裏腹に、味の決め手となるソースは本格派。山梨県産赤ワインと地元“beefarm道志”のはちみつをベースに、バルサミコやフォンドボーを合わせ、アクセントに山椒を利かせています。フレッシュな富士山レタスやトマト、チェダーチーズとの相性も抜群で、付け合わせの山椒風味のフレンチフライがさらに食欲をそそります。
開放的な空間で楽しむボリューム満点のひととき
提供場所となる「Grill & Dining G」は、大きな窓から差し込む光と緑が心地よい開放的な空間。ランチタイムだけでなくディナータイムでも注文できるのが嬉しいポイントです。お値段はサービス料・消費税込みで4,000円。山中湖の秋の空気を感じながら、山梨の恵みを丸ごと頬張るような贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
料理長 滑川 康行氏のコメント
今回のメニューを考案した料理長の滑川康行氏は、「山梨の恵みを多くの方に味わっていただきたい思いで考案しました。甲州ワインビーフ、甲州富士桜ポーク、信玄どりの個性を引き出せるようバランスにこだわりました」と語ります。山椒でアクセントを加えたソースで秋らしい奥行きを表現したという一皿。シェフのこだわりが詰まった「山梨の味」を、ぜひ現地で体験してくださいね。
- 施設名
- 富士マリオットホテル山中湖
- 所在地
- 山梨県南都留郡山中湖村
- 提供場所
- レストラン「Grill & Dining G」
- 販売期間
- 2026年9月1日（火）～11月30日（月）
- 提供時間
- 11:00～13:30（L.O.）、16:30～21:00（L.O.）
- 料金
- 4,000円
- 公式サイト
- https://www.fuji-marriott.com/index.html
