いちご好きの皆さん、お待たせしました！ANAクラウンプラザホテル千歳で、昨年大好評につき満席となった伝説のいちごブッフェが、さらにパワーアップして帰ってきます。2026年6月20日（土）と21日（日）のたった2日間だけ開催されるこの特別なイベント。千歳の人気農園から届く新鮮ないちごを主役に、ホテルのシェフたちが腕を振るう豪華なメニューが勢揃いします。自分へのご褒美や、大切な人との思い出作りにぴったりの内容ですよ。
2名のペストリー・シェフが贈る至高のスペシャリテ
今回のブッフェの目玉は、なんといっても2人の実力派シェフが手掛けるスペシャリテです！内藤シェフが披露するのは、フランスの伝統菓子をアレンジした「ヴァシュラン」。いちごパウダーを練り込んだサクサクのメレンゲと、とろけるようないちごムースのハーモニーが絶妙なんです。一方、澤田シェフの自信作は「トゥールビヨン・ド・フレーズ」。道産小麦と千歳産卵を使ったふわふわの生地で、甘酸っぱいいちごムースを丁寧に巻き上げた、見た目も華やかな一品。どちらから食べようか迷っちゃいますね！
千歳の人気農園「花茶」「小川農場」とのコラボレーション
美味しさの秘密は、地元・千歳市が誇る「花茶」と「小川農場」のいちごにあります。生産者さんが愛情たっぷりに育てた旬のいちごは、香りの強さと甘みが格別！この新鮮な素材を、ホテルのシェフが魔法のように美味しい一皿へと仕上げます。地元の恵みとプロの技術が融合した、この2日間でしか味わえない特別な体験をぜひ楽しんでください。
スイーツからセイボリーまで！いちご尽くしの多彩なメニュー
ブッフェ台には、ミニパフェやティラミス、さらにはシソのジュレを忍ばせた「モン・クール」など、シェフの遊び心が光るスイーツがずらり。でも、驚くのはこれだけじゃないんです！「いちごと生ハムのフレンチトースト」や「豚肉のいちごソース煮込み」といった、いちごを使ったセイボリー（軽食）も充実。ディナータイムには、豪華なローストビーフや鹿肉のピッツァも登場するので、甘いものとしょっぱいものの無限ループが止まりません！
施設概要
- 施設名
- ANAクラウンプラザホテル千歳
- 所在地
- 北海道千歳市北栄2-2-1
- 公式サイト
- https://www.anacrowneplaza-chitose.jp/strawberry/
- アクセス
- JR千歳駅より徒歩約7分
