メロンと日本茶が奏でる2種のアフタヌーンティー
フェアモント東京の35階、都心のパノラマビューを望むロビーラウンジ「Vue Mer」では、2026年4月27日より、初夏の訪れを告げる「メロンと日本茶」のアフタヌーンティーがスタートします。今回の注目は、趣の異なる2つのスタイル。グリーンのクラウンメロンとオレンジの赤肉アールスメロンを贅沢に使い、煎茶や京番茶などの日本茶を掛け合わせた「フレンチスタイル」は、見た目も鮮やかで洗練された仕上がりです。
一方、和の趣を大切にしたい方には、鮨や鉄板焼の料理長が監修した「和スタイル」がおすすめです。重厚な木箱に美しく並べられたセイボリーやスイーツは、目にも麗しい職人技の結晶。さらに、どちらのスタイルでも楽しめるトロリーサービスでは、メロンやほうじ茶を使用した焼きたての菓子が提供され、ティータイムをより一層華やかに演出します。
夜のティータイムを彩るパフェとハイティー
日が落ち、湾岸の夜景が輝き始める時間帯には、大人のためのデザートやハイティーが登場します。「メロンと抹茶のパフェ」は、抹茶のアイスクリームとフレッシュなメロンが絶妙なハーモニーを奏でる一品。層を成す素材の食感と香りの変化を、最後の一口まで堪能できます。
また、しっかりとしたお食事と共に優雅な夜を過ごしたい方には「メロンと日本茶のハイティー」が最適です。カナダ発祥のポテト料理「プティーン」や、海の幸をふんだんに使った「シーフードパエリア」など、ボリューム満点のセイボリーが揃います。厳選されたドリンクのフリーフローと共に、至福のひとときをお過ごしください。
ギフトにも最適な初夏の季節限定ケーキ
ご自宅でもホテルの味を楽しめるよう、テイクアウト限定の季節限定ケーキ5種もラインナップ。「メロンとライムメレンゲタルト」は、メロンの濃厚な甘みをライムの酸味が引き立てる爽やかな一品です。また、「ほうじ茶と麦茶のなめらかチョコレートタルト」など、日本茶の香ばしさを活かした独創的なスイーツも揃います。自分へのご褒美はもちろん、大切な方への贈り物としても喜ばれること間違いありません。
施設概要
- 施設名
- フェアモント東京
- 所在地
- 東京都港区芝浦
- 提供期間
- 2026年4月27日より開始
