軽井沢の森に全室サウナ付スイート「ESSENCE KARUIZAWA」誕生。ミシュラン二つ星「傳」監修の美食も

軽井沢の森に溶け込む全室スイート・プライベートサウナ付きの客室

軽井沢の深い森に抱かれるように誕生する「ESSENCE KARUIZAWA」は、わずか12室のみの贅沢なスモールラグジュアリーホテルです。すべての客室がスイート仕様となっており、最大の特徴は各室に完備されたプライベートサウナと、森へと続く開放的なテラス。四季折々の色彩を映し出す自然素材を多用した空間で、誰にも邪魔されることなく心身を整えるひとときを過ごせます。

客室の細部にも、深い休息のためのこだわりが息づいています。日本ベッド社製の最高級グレードのベッドが極上の眠りを誘い、VENEXと共同開発したオリジナルルームウェアが身体を優しく包み込みます。窓の外に広がる軽井沢の原風景を眺めながら、身体と心が本来の感覚へと還っていくような、深いリラクゼーションを体感できるでしょう。

ミシュラン二つ星「傳」長谷川在佑氏が監修する和食レストラン「心」

滞在の大きな楽しみとなるのが、館内の和食レストラン「心（SHIN）」での食体験です。ここでは、世界的な評価を得るミシュラン二つ星「傳」の長谷川在佑氏が料理を監修。同店で研鑽を積んだ田中博料理長が、形式にとらわれない自由な発想で日本料理を表現します。生産者の想いや素材の背景を大切にした一皿一皿が、訪れる人の感性を刺激します。

レストラン内には、料理人の手捌きを間近に楽しめるカウンター席のほか、プライベートを重視した個室、さらに軽井沢の風を感じられる席など、シーンに合わせた多様な空間が用意されています。朝食から夕食まで、この土地ならではの旬の味覚を、洗練された空間で心ゆくまで堪能できます。

中村拓志氏設計による自然と一体化する建築と五感を整える空間

建築設計を手掛けたのは、NAP建築設計事務所の中村拓志氏。インテリアはJamo Associatesが担当しました。「真・行・草」の思想に基づき、建物を森の斜面に沈み込むように配置。館内を歩むごとに景色や光が変化し、自然と五感が研ぎ澄まされていく設計となっています。また、アロマ調香デザイン®の齋藤智子氏が手掛けた檜ベースの香りが、滞在の始まりから終わりまで、心を穏やかに解きほぐしてくれます。

2026年7月22日開業、宿泊料金20％OFFの特別プランも用意

「ESSENCE KARUIZAWA」は2026年7月22日にグランドオープンを迎えます。これに先立ち、同年4月より公式サイトにて予約受付が開始される予定です。開業を記念した「20％OFF特別プラン」など、いち早くこの新しいリトリートを体験できる機会も用意されています。軽井沢駅から車で約5分という利便性を持ちながら、一歩足を踏み入れれば別世界の静寂が広がる。そんな特別な場所での休日が、今から待ちきれません。