西表島ホテル、1日1組限定の「ティンガーラディナークルーズ」を開催。星空保護区で味わう極上の海鮮料理

夕日から星空へ移ろう絶景を独占する貸切りクルーズ

西表島ホテル by 星野リゾートが提案するのは、世界自然遺産の島で過ごす、究極にプライベートな夜のひとときです。1日1組限定の貸切りクルーズは、まだ明るい夕暮れ時に港を出発します。オープンエアのデッキから茜色に染まる夕景を眺め、日が落ちた後は、水平線まで広がる天の川を独占。心地よい潮風と波の音に包まれながら、刻一刻と移ろう空の美しさを堪能できる、この上なく贅沢な体験です。

星空の下を航行するクルーズ船「Cross Ocean II」 — 静寂の海を進む専用船

島の風味を五感で味わうサンセットアペリティフ

ディナーの始まりを彩るのは、西表島の伝統的な木造船「サバニ」をイメージした器で供されるアペリティフです。ヤギのタルタルや島らっきょうのコンフィ、沖縄の伝統菓子ポーポーなど、島の食材をふんだんに使用したフィンガーフードが並びます。シャンパングラスを傾けながら、水平線へと沈みゆく太陽が作り出す黄金色のグラデーションを眺める時間は、日常を忘れさせてくれることでしょう。

天の川の下で楽しむ豪華シーフードプラッター

メインディッシュには、島で親しまれている魚介を贅沢に盛り込んだ「シーフードプラッター」が登場します。車エビやテナガエビなど、西表島ならではの海の幸をふんだんに使用。さらに、海鮮を美しくちりばめたパフェちらし寿司など、見た目にも鮮やかな料理がテーブルを彩ります。国内初の星空保護区として認定された西表島が誇る壮大な天の川の下で、優雅な晩餐をお楽しみください。

360度の星空に包まれる贅沢なディジェスティフ

食後は船首に用意されたソファベッドで、心ゆくまで寛ぎの時間を。燻製の香りをまとった泡盛やウイスキー、南国フルーツを添えた濃厚なフォンダンショコラが、クルーズの締めくくりを優雅に演出します。周囲に遮るもののない360度の星空に囲まれた空間で、島の文化と大自然が調和した豊かな味覚に浸るひとときは、一生忘れられない思い出となるはずです。