ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルで秋を堪能！2種のぶどうが輝く贅沢パフェが登場

横浜の秋を彩る、心躍るスイーツのニュースが届きました！ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルでは、2026年9月14日より、旬のぶどうを贅沢に使用した「パルフェレザン～シャインマスカットと巨峰のパフェ～」が登場します。秋の味覚を代表する2種のぶどうを一度に味わえる、この時期だけの特別な一皿です。

シャインマスカットと巨峰が織りなす秋の贅沢パフェ

「パルフェレザン～シャインマスカットと巨峰のパフェ～」は、上品で爽やかな香りのシャインマスカットと、濃厚で甘い香りの巨峰を同時に楽しめる、まさに「ぶどう尽くし」のパフェ。巨峰のソルベや白ぶどうのゼリーを使い、美しい紫色のグラデーションと、グラスの側面に幾何学的に並ぶシャインマスカットが、まるでアートのような雰囲気を演出します。目にした瞬間に気分が上がる、華やかなビジュアルも魅力です！

パティシエが仕掛けるこだわりの層と味わいの妙

フレッシュなぶどうの味をさらに引き立てるのは、中央に配されたロイヤルミルクティーのアイスクリーム。さらに、エキゾチックなカルダモンの香りが漂うクランブルが、全体の甘みを優しく引き締め、食感にアクセントを加えます。最後は赤ワインがフルーティーに香る紅茶のゼリーで締めくくる、リッチで重層的な味わいの構成。一口ごとに新しい発見がある、大人にこそふさわしい洗練されたパフェに仕上がっています。

横浜の海を望むラウンジで楽しむ洗練されたひととき

提供場所は、横浜港を一望できる開放感あふれるラウンジ＆バー「マリンブルー」。目の前を船が行き交う穏やかな海を眺めながら、ゆったりとしたソファ席で2種のぶどうの味、香り、そして美しさを存分に堪能いただけます。数量限定での提供となるため、早めのチェックがおすすめ。秋の深まりとともに、みなとみらいの特等席で洗練された大人のパフェを愉しんでみてはいかがでしょうか。