東京の絶景を見渡すフェアモント東京から、桃好きにはたまらないニュースが届きました！2026年7月1日より、35階のロビーラウンジ「Vue Mer」にて、旬の桃を主役にした2つのアフタヌーンティーが同時にスタートします。開業1周年を祝うシャンパンとの優雅なマリアージュから、日本料理の職人技が光る粋な和のスタイルまで、この夏だけの贅沢なラインナップをご紹介します。
桃とシャンパンの余韻を味わう「フレンチアフタヌーンティー」
「ピーチ＆シャンパンアフタヌーンティー」は、桃の瑞々しい甘みとシャンパンの芳醇な風味を、厳選された食材とともに堪能できるプランです。スイーツには、口の中で弾けるポッピングキャンディを添えた「桃＆シャンパンのタルト」など、遊び心あふれるメニューが登場。さらに、フォアグラムースのコクが桃を引き立てる「フォアグラのピーチメルバ」といった贅沢なセイボリーも並び、シャンパンとの至福のペアリングを楽しめます。
旬の桃と芳醇な日本酒が香る「和のアフタヌーンティー」
少し珍しい桃の楽しみ方をしたい方には、鮨「みぎわ」と鉄板焼「燈辻」の料理長が監修した「桃の和アフタヌーンティー」がおすすめです。オリジナル日本酒“みぎわ”の酒粕を使用した白身魚のおむすびや、桃を黒毛和牛で包み込んだたたきなど、日本料理の感性で桃の新たな魅力を引き出しています。3種のどら焼きや琥珀糖といった和菓子も用意され、落ち着いた空間で「和」の涼を感じることができます。
夕景から夜景とともに楽しむ「桃のハイティー」
日が落ちる時間帯には、コース仕立てで提供されるハイティー「It’s 5 O’clock Somewhere」で大人なひとときを。季節のセイボリーに加え、やまゆり豚肩のハーブグリルやサスティナブルサーモンのグリルといった本格的なメインディッシュをライトディナーとして楽しめます。刻々と移ろう空の色を眺めながら、お好みのワインとともに桃の余韻に浸る。そんな贅沢な夏の夜はいかがでしょうか。
夏を彩る「ピーチパフェ」と「季節限定ケーキ」
さらに、夜まで提供される「ピーチパフェ」も見逃せません。シャンパンゼリーやピーチソルベを重ねた上品な構成で、最後の一口まで桃の果実感を堪能できます。また、手土産や自宅でのティータイムにぴったりな季節限定ケーキも登場。タルト仕立ての「ピーチメルバタルト」や、桃そのもののような愛らしいフォルムの「ザ・ピーチ」など、パティシエのこだわりが詰まったスイーツが夏のティータイムを彩ります。
- プラン概要
-
ピーチ＆シャンパンアフタヌーンティー / 桃の和アフタヌーンティー
期間：2026年7月1日（水）～9月13日（日）
料金：平日 9,700円 / 土曜日・日曜日・祝日 11,000円（「１周年限定 セリーン Jr.」付きプランは平日10,700円 / 土日祝12,000円）
時間：11:00〜17:30（お席は2時間半まで）
提供場所：35階ロビーラウンジ「Vue Mer」
予約：前日の17:00まで桃のハイティー “It’s 5 O’clock Somewhere”
期間：2026年7月1日（水）～9月13日（日）
料金：コースのみ 7,000円 / フリーフロー付き 9,500円
時間：日曜日～木曜日 17:00～21:00 / 金曜日～土曜日 17:00～22:00
提供場所：35階ロビーラウンジ「Vue Mer」
備考：事前予約制ピーチパフェ / 季節限定ケーキ
期間：2026年7月1日（水）～9月13日（日）
料金：パフェ 4,500円、ケーキ 1,300円～1,700円
時間：日曜日～木曜日 11:00～21:00 / 金曜日～土曜日 11:00～22:00
提供場所：35階ロビーラウンジ「Vue Mer」 - 施設概要
-
施設名：フェアモント東京
所在地：東京都港区芝浦1丁目1番1号 BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S
公式サイト：https://www.fairmont.com/ja/hotels/tokyo/fairmont-tokyo.html
