ベルナティオ30周年が豪華すぎ！旬のフルーツ＆絶品ポークを味わい尽くす夏フェア開催

2026年10月に大きな節目を迎えるベルナティオ。これまで支えてくれたゲストへの感謝を込めて、今年の夏はいつにも増して気合が入っています！通常のブッフェではなかなかお目にかかれない、アニバーサリーイヤーならではの特別メニューが目白押し。食欲をそそる香りと、見た目にも鮮やかな料理の数々に、思わず目移りしてしまいそうです。

30周年を記念した色鮮やかなビュッフェ料理の数々 — 30周年を祝う豪華なビュッフェ

開業30周年を記念した特別な限定メニューが登場

今回の目玉は、なんといっても和食レストランで不動の人気を誇る「妻有ポークと葱の出汁しゃぶ」がブッフェ会場に登場すること！「えっ、あの人気メニューが食べ放題なの？」と驚くファンも多いはず。お出汁の優しい香りと、お肉の甘みが絶妙にマッチして、何枚でも食べられちゃいそうです。お祝いムード満載の会場で、心ゆくまで新潟の味を堪能してくださいね。

黄金色のお出汁にくぐらせる美しい妻有ポークのしゃぶしゃぶ — 絶品！妻有ポークの出汁しゃぶ

地元の銘柄豚「妻有ポーク」と日本酒のコラボスイーツ

お肉だけじゃありません。注目は「融点32℃」という、口の中でとろけるような脂が特徴の妻有ポーク。そして、スイーツ好きなら絶対に見逃せないのが「大人のチョコダイヤモンド」です。津南醸造の純米大吟醸「郷（GO）」と、新潟県産米「新之助」を組み合わせた、なんとも贅沢な一品。SDGsの視点から生まれたチョコボールが、金賞受賞の日本酒を纏って、最高のご褒美スイーツに進化しました。

新潟の銘酒と並ぶ高級感あふれるチョコダイヤモンド — 日本酒と楽しむ大人のチョコ

チョコレートの中に真っ白なお米が詰まった美しい断面 — 新之助が詰まったチョコの断面

旬のフルーツを贅沢に味わうフェア限定ブッフェ

6月4日から始まる「夏フルーツフェア2026」では、フルーツの新しい楽しみ方を提案してくれます。パイナップルを器にした炒飯や、メロンと海老を合わせた塩炒めなど、見た目のインパクトも抜群！「フルーツとお料理ってこんなに合うの？」という嬉しい驚きが待っています。デザートには魚沼天然水のジュレやパティシエ特製のシャーベットも用意されているので、暑い夏でもさっぱりと楽しめますよ。