糸島に美食リゾート「THE SHIKAKA」2026年開業！全室オーシャンビューの離れ宿で旬を味わう

コンセプトは「食を旅する」美食リゾート

玄界灘に面した糸島・鹿家の地に誕生する「THE SHIKAKA」は、地域の食と農漁業を連携させた地域活性化ホテルです。地元の新鮮な素材を活かした料理を提供し、土地の記憶を未来へつなぐ「わざわざ訪れたくなる宿」として、糸島エリアの活性化に貢献します。

同施設は、単なる宿泊施設にとどまらず、地域の生産者とゲストを結ぶプラットフォームとしての役割を担います。糸島の豊かな自然が育んだ食材を、最も美味しい状態で提供することで、地域の魅力を再発見する旅を提案します。

ゲストのニーズに応えるべく、3つの異なる滞在スタイルが用意されています。贅沢な時間を過ごせる「オールインクルーシブ」、プライベートな空間で職人の味を堪能する「本格インルームダイニング」、そして大人数での利用や企業研修にも適した「1棟貸切（オリジナルステイ）」から選択可能です。

特に「本格インルームダイニング」では、客室にいながらにして鮨や鉄板焼を楽しむことができ、記念日や特別な日の滞在にふさわしいプライバシーと満足感を提供します。家族や友人、大切なパートナーとの絆を深めるための、細やかなサービスが特徴です。

館内には、玄界灘を一望できるレストラン「海の座」とバー「海の音」が併設されています。16席の鮨カウンターと8席の鉄板焼きカウンターでは、職人が目の前で調理を行うライブ感あふれる食事を楽しめます。個室も完備されており、お顔合わせやビジネスでの会食など、多様なシーンに対応します。

提供される料理は、糸島の海が育んだ新鮮な魚介類や、地元の農家から届く旬の野菜が中心です。素材本来の味を引き出す調理法にこだわり、ここでしか味わえない一皿を追求しています。また、バーでは波の音をBGMに、厳選された酒類を嗜む大人の時間を過ごせます。

客室は、ホテルタイプ、オーシャンヴィラ、スイートヴィラ、そしてペットとの宿泊が可能なガーデンヴィラの全15室で構成されています。全室にジェットバスを完備しており、一部の客室には専用サウナも備えるなど、心身ともにリラックスできる環境が整っています。

2026年5月26日より一般予約の受付を開始し、6月11日にグランドオープンを迎えます。糸島の自然美と美食が融合した新たなリゾートの誕生は、国内外の旅行者から注目を集めることが期待されます。