コートヤード・バイ・マリオット福井で九州グルメを堪能！もつ鍋や赤牛丼が並ぶ贅沢ビュッフェ開催

九州各地の郷土料理とシェフ監修の特別メニュー

2026年5月9日から土日祝日限定で開催される本ビュッフェでは、シェラトン鹿児島副総料理長の東園勇樹氏が監修した特別メニューが登場します。博多もつ鍋や阿蘇名物の赤牛丼、宮崎のチキン南蛮、大分のとり天など、九州各地の魅力あふれる“うまかもん”を、素材の持ち味を最大限に引き出した逸品として提供します。福井にいながらにして、九州を旅するような食体験が叶います。

ライブキッチンで楽しむ出来立ての九州グルメ

ライブキッチンでは、シェフが目の前で仕上げる長崎ちゃんぽんや博多とんこつラーメンを提供。さらに、人気のローストビーフには博多和牛を使用しており、出来立ての味わいを臨場感とともに楽しめます。鉄板一口餃子や門司港焼きカレーなど、九州の定番から郷土料理まで多彩なラインナップが揃い、五感を刺激するひとときを演出します。

タルタルソースがたっぷりかかった宮崎のチキン南蛮 — ジューシーな宮崎チキン南蛮

家族連れに嬉しい！小学生無料特典とキッズコーナー

大人1名につき小学生1名が無料になる特別特典を用意しており、お子様連れのご家族での食事にも最適です。会場となる15階レストラン「Substance（サブスタンス）」にはキッズコーナーも設置。開放感あふれる吹き抜けの空間から福井の街並みや山々を望む絶景とともに、マリオット・ボンヴォイ会員向けの優待料金でも贅沢なランチタイムを過ごせます。