横浜ベイホテル東急でメロンパフェ！フレンチと中国料理の名店が贈る初夏の贅沢スイーツ

横浜ベイホテル東急で味わう初夏の贅沢なひととき

横浜ベイホテル東急では、2026年5月から6月にかけて、館内の名店2店舗にて国産メロンを主役にした期間限定のパフェを提供いたします。みなとみらい駅徒歩約1分という好立地に位置し、港の風を感じながら贅沢な時間を過ごせる同ホテル。フレンチの華やかさと中国料理の独創性がそれぞれに表現された、この時期だけの特別なスイーツ体験が待っています。

2つのレストランが提供する個性豊かなメロンパフェ — 個性が光る2種のメロンパフェ

クイーン・アリス「不思議の国のパフェ～メロン・花園のヴェール～」

フランス料理「クイーン・アリス」では、国産の赤肉・青肉メロンをふんだんに使用した、見た目にも鮮やかなパフェが登場します。爽やかなレモンムースや濃厚なメロンアイス、そして繊細な飴細工がグラスを彩り、まるで芸術品のような仕上がりです。6月14日までは「ガーデンネックレス横浜」とのコラボレーションメニューとして、エディブルフラワーをあしらった華やかな装いで提供。サクサクとした食感の変化も楽しめる、フレンチレストランならではの繊細な一品です。

スーツァンレストラン陳「北海道産チーズを使用したメロンパフェ」

中国料理「スーツァンレストラン陳」からは、北海道産チーズとメロンを大胆に組み合わせたパフェが登場。注目は、中国料理店ならではの隠し味「紹興酒キャラメル」のアイスです。さらに、滑らかな杏仁豆腐を忍ばせることで、奥行きのある多層的な味わいを実現しました。別添えのメロンピューレソースをかけることで、より濃厚な美味しさを堪能できます。お食事の後のデザートとしても楽しみやすいよう、フルサイズとハーフサイズの2種類が用意されています。

大観覧車を望むスーツァンレストラン陳の開放的な店内 — 絶景とともに楽しむスイーツ

みなとみらいの絶景とともに楽しむ至福のデザート

横浜ベイホテル東急のレストランは、味はもちろんのこと、そのロケーションも魅力の一つです。窓の外に広がるみなとみらいの景色や、夜にはライトアップされた大観覧車を眺めながら、旬のメロンを存分に味わう時間は格別です。大切な方とのティータイムや、自分へのご褒美に、名店が贈る初夏の味覚をぜひ体験してみてください。