解禁直後の山梨ヌーボーを味わう！週末にはワイナリースタッフの対面販売も
秋の深まりとともに、ワイン好きが待ちに待った季節がやってきました！山梨県北杜市に位置する「リゾナーレ八ヶ岳」では、11月3日に解禁される「山梨ヌーボー」を存分に堪能できるイベントが開催されます。メインストリート・ピーマン通りのキッチンカーには、新進気鋭のワイナリーから希少な銘柄まで、10種類の山梨ヌーボーが勢揃い。フレッシュな香りと味わいは、この時期だけの特別なご馳走です。
さらに週末には、ワイナリースタッフから直接話を聞きながら購入できる対面販売も実施されます。造り手の想いを聞けば、一杯のワインがより味わい深く感じられそうですね。また、館内の「八ヶ岳ワインハウス」では25mlの少量からテイスティングが可能。いろいろな種類を飲み比べて、自分だけのお気に入りの1本を見つけてみてはいかがでしょうか。
山梨ヌーボーに合わせて楽しめるスイーツ「カンノーリ」が登場
ワインのお供といえばチーズや生ハムが定番ですが、今回はちょっと趣向を変えてスイーツとのペアリングを楽しめます。キッチンカーで販売されるのは、イタリアの郷土菓子「カンノーリ」。サクサクに揚げた生地の中に、甘さ控えめのリコッタチーズクリームをたっぷり詰めた一品です。
トッピングには、醸造用葡萄のドライフルーツやくるみが添えられ、食感のアクセントも抜群。片手で手軽に楽しめるスタイルなので、ワインを片手にピーマン通りを散策しながら味わうのも素敵ですね。新酒のフレッシュな酸味と、リコッタチーズの軽やかなコクが織りなすマリアージュをぜひ体験してください。
山梨ヌーボーの魅力に迫る「日本ワインディスカバリー」を特別開催
もっと深くワインを知りたい！という方には、宿泊者限定の無料講座「日本ワインディスカバリー～山梨ヌーボー編～」がおすすめです。この講座では、解禁されたばかりの新酒と、じっくり熟成されたワインを飲み比べることができます。
同じ品種でも、醸造時期や熟成期間によって驚くほど味わいが変わることに気づかされるはず。スタッフの解説を聞きながら、品種ごとの風味や個性を学ぶひとときは、まさに大人の知的体験。ワインの奥深い世界に触れることで、これからのワイン選びがもっと楽しくなりそうです。
ワインリゾート「リゾナーレ八ヶ岳」で過ごす秋のひととき
日本初の「ワイン特区」に認定された北杜市は、国内屈指のワイングローウィングエリア。リゾナーレ八ヶ岳は、その土地の個性を活かした「ワインリゾート」として、飲むだけではない多彩なワイン体験を提案し続けています。
黄金色に色づく木々に囲まれた美しい建築、そして心地よい秋の風。最高のロケーションで味わう解禁直後のヌーボーは、格別の思い出になること間違いなしです。この秋は、八ヶ岳の豊かな自然とワインの魅力にどっぷりと浸る、贅沢な休日を過ごしてみませんか？
- 施設名
- リゾナーレ八ヶ岳
- 所在地
- 〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町129-1
- アクセス
- JR小淵沢駅から車で約5分（無料送迎バスあり）
- 公式サイト
- https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareyatsugatake/
- プラン・イベント概要
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・山梨ヌーボーの販売：11月4日〜17日 13:00〜17:00（ピーマン通り キッチンカー）
・ワイナリースタッフによる対面販売：11月3日〜17日の金・土・日 13:00〜17:00
・カンノーリの販売：11月4日〜17日 1,200円（税込）
・日本ワインディスカバリー：11月4日〜29日 16:00〜、16:45〜（宿泊者限定・無料）
