THE LIVELY 福岡博多で秋の味覚を堪能！和×イタリアンが織りなす贅沢な秋限定コース

福岡・中洲に位置するライフスタイルホテル「THE LIVELY 福岡博多（ザ・ライブリー福岡博多）」から、秋の訪れを五感で楽しむ美食のニュースが届きました！2026年9月1日（火）より、館内のレストランにて秋の味覚をふんだんに取り入れた期間限定のランチ・ディナーコースがスタートします。和の感性とイタリアンの技法が融合した、この時期だけの特別な一皿一皿に注目です。

季節を体験できる「和×イタリアン」の食体験

オールデイダイニングレストラン「THE LIVELY KITCHEN 福岡博多」が提案するのは、和の食材や食器にイタリアンのエッセンスを掛け合わせた「モダンジャパニーズイタリアン」。重厚感のある和食器に、シェフの繊細な感性で盛り付けられた料理は、まるでアートのような美しさです。トレンドと季節感を大切にした独創的なスタイルは、一口ごとに新しい驚きと発見を届けてくれます。

旬の食材を彩り豊かに仕立てたランチコース「福」

ランチコース「福」のテーマは、まさに「秋の彩り」。流木のような器に盛り付けられたキノコのムースや、宝石のように美しい天使海老のタルトなど、遊び心あふれるメニューが並びます。メインは「メカジキの香草焼き」または「豚肉の赤ワイン煮込み」から、パスタは秋刀魚や南瓜、秋ナスを使った3種類から選べるのも嬉しいポイント。締めくくりには、カクテルグラスで提供されるモンブランなど4種のデザートが華を添えます。

香りや旨味を丁寧に引き出したディナーコース「秋の薫り」

ディナーコース「秋の薫り」は、食材が持つ本来の香りや旨味を最大限に引き出した、より深みのある内容です。ピーナッツ、蟹、雲丹を使用した3種のアミューズから始まり、魚料理には真鯛と無花果、肉料理には霧島高原豚と牛蒡を合わせるなど、意外性のある組み合わせが食欲をそそります。ホテルならではの洗練された非日常空間で、秋の夜長をゆっくりと楽しむひとときは格別です。

記念日を彩るアップグレード宿泊プランも登場

特別な日を過ごすなら、秋季限定ディナーをさらに豪華にアップグレードした宿泊プランがおすすめです。このプランでは、魚料理が「金目鯛のグリル」に、肉料理が「宮崎牛とフォアグラ」へとランクアップ！さらに、デザートにはサプライズプレートが添えられるなど、記念日にふさわしい演出が用意されています。美味しい料理と素敵な空間で、大切な人との思い出を彩ってみてはいかがでしょうか。