グランドニッコー淡路で旬の「淡路鱧」を堪能！絶景と楽しむ夏限定の和アフタヌーンティーが贅沢すぎる

夏のお出かけ、どこに行こうか迷っていませんか？淡路島の豊かな自然に囲まれたリゾート「グランドニッコー淡路」から、この夏絶対にチェックしておきたい贅沢なニュースが届きました！日本料理「あわみ」でスタートするのは、島の夏の代名詞ともいえる“鱧（はも）”を主役にした「夏涼み和アフタヌーンティー」。涼やかな見た目と旬の美味しさが詰まった、大人女子に嬉しい特別なティータイムをご紹介します。

淡路鱧や夏野菜をふんだんに使用した、涼やかで豪華な和アフタヌーンティーの全景 — 旬の食材が並ぶ豪華なセット

旬の淡路鱧と島の恵みを堪能するお食事メニュー

まずは、贅沢なセイボリー（お食事）から。伝統的な手延べ製法で作られた「楓素麺」には、つるんとした食感の鱧の葛たたきが添えられ、夏らしい清涼感たっぷり。さらに、ふんわりと丁寧に仕上げられた「淡路鱧焼きちり握り寿司」など、旬の鱧をさまざまなスタイルで味わえるのが魅力です。淡路牛の生春巻きや、旨味が凝縮された釜揚げしらすなど、淡路島ならではの厳選食材が一皿に凝縮されています。

絶景をバックに並ぶ、本格的なお抹茶と涼やかなドリンクのセット — 景色とともに楽しむお抹茶

夏野菜と果実が彩る涼やかな和スイーツ

お楽しみのスイーツは、和の感性が光る全6種類。小豆と抹茶にトマトの酸味を意外なアクセントとして加えた「三色水羊羹」や、今が旬の淡路島産びわのコンポート、さらに西瓜のスムージーや玉蜀黍（とうもろこし）のプリンなど、野菜や果実の瑞々しさを活かしたラインナップです。どれも甘さ控えめで、素材本来の香りと味わいを涼やかに楽しむことができますよ。

大きな窓から瀬戸内海を一望できる、日本料理「あわみ」の開放的な店内風景 — 海を見渡す開放的な店内

瀬戸内海を望む上質な空間で楽しむ夏のひととき

会場となる日本料理「あわみ」は、建築家・安藤忠雄氏が設計した「淡路夢舞台」の中にあり、大きな窓の向こうには青く輝く瀬戸内海が広がります。この絶景を眺めながら、淡路島産びわ茶など10種類以上の飲み物をお好きなだけ。都会の喧騒を忘れて、五感で夏を感じる贅沢なバケーション気分を味わってみませんか？自分へのご褒美や、大切な人との夏の思い出作りにぴったりなプランです。