銀座のハイアットで名店の味を。金子半之助・つじ田と贈る究極のコラボメニューが期間限定で登場

金子半之助とつじ田の名作が銀座のホテルに登場

銀座の並木通りに位置する「ハイアットセントリック銀座東京」が、食通を唸らせる驚きのコラボレーションを発表しました。2026年5月11日（月）よりスタートするのは、日本橋で行列の絶えない天丼の名店「金子半之助」と、濃厚なスープでファンを魅了し続ける「つじ田」との共演です。洗練されたホテルのラウンジという特別な空間で、誰もが知るあの“名作の味”を楽しむという、これまでにない贅沢な食体験が実現します。

ハイアットセントリック銀座東京のコラボメニューと店内 — 名店の味とモダンな空間が融合

秘伝のタレと濃厚スープ！こだわりのコラボメニュー詳細

今回のコラボレーションで提供されるのは、両ブランドのこだわりが凝縮された二品です。金子半之助からは、豪快に盛り付けられた穴子や海老が目を引く「江戸前天丼（3,669円）」が登場。秘伝の丼たれが素材の旨味を引き立てます。一方、つじ田からは、厳選された豚骨・魚介の旨味が凝縮されたスープと、特注の太麺が絡み合う「濃厚つけ麺（1,898円）」がラインナップ。どちらも名店の魂を受け継ぎつつ、ホテルの丁寧な手仕事によって仕上げられた逸品です。

銀座のモダンな空間「NAMIKI667」で楽しむ美食のひととき

これらのメニューを味わえるのは、ホテル3階の「NAMIKI667 Bar & Lounge」。高い天井と開放的な窓が特徴のモダンな空間は、都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた雰囲気に包まれています。ランチタイムや、少し遅めの食事、あるいは銀座でのショッピングの合間に、名店の味をゆったりと堪能する。そんな日常の中の小さな贅沢を叶えてくれる場所です。提供時間は各曜日の営業時間に準じているため、シーンに合わせて足を運んでみてはいかがでしょうか。