グランドハイアット福岡で新茶を堪能。八女茶とハーブが織りなす極上のアフタヌーンティー＆ビュッフェ開催

中村園の八女茶とハーブを堪能する特別な食体験

グランドハイアット福岡は、福岡県八女市の先進的な茶農家「中村園」とのコラボレーションにより、2026年5月1日から期間限定のティーフェアを開催します。新茶の季節に合わせ、八女茶の深い旨味と、中村園が手掛ける国産ハーブのフレッシュな香りをフレンチやスイーツの技法で昇華。視覚・味覚・嗅覚のすべてで初夏の訪れを感じられる、至福のひとときを提案します。

八女茶とハーブのアフタヌーンティーセット全体像 — 八女茶とハーブのアフタヌーンティー

“食べるお茶”を楽しむ「八女茶＆ハーブアフタヌーンティー」

地下1階の「バーフィズ」で提供されるのは、中村園の茶葉やハーブをふんだんに使用した「八女茶＆ハーブアフタヌーンティー」です。スイーツには「抹茶と柚子のムース」や「バジルのパンナコッタ」など、素材の個性を引き出した品々が並びます。また、セイボリーには八女煎茶を使用したメンチカツや、サーモンを添えた一皿など、お茶を“料理”として楽しむ趣向が凝らされています。ウェルカムドリンクから始まる充実のティータイムをお楽しみください。

和洋が融合した「コンセプトオーダービュッフェ – 八女茶 -」

1階のレストラン「ザマーケットエフ」では、ホテル開業30周年を記念したディナービュッフェに、八女茶をテーマにした新作メニュー9種類が登場します。注目は、シェフの感性が光る「ラムのグリルと鮑のスービット八女玉露のソース」。玉露の繊細な香りが、素材の旨味を引き立てます。そのほか、中トロの炙りや冷製カッペリーニなど、八女茶の個性を軸に和のエッセンスを融合させた多彩な料理を、好きなだけ堪能できる贅沢な内容となっています。