ホテルメトロポリタンで極上の夏！イセエビや国産牛を堪能する「花むさし」の贅沢会席

選べるメインと旬の味覚を楽しむ「花むさし会席」

池袋駅すぐのホテルメトロポリタン2Fにある日本料理「花むさし」では、2026年7月1日から8月31日までの期間限定で、夏の贅沢を詰め込んだ「花むさし会席」が楽しめます。今回の目玉は、なんといっても選べるメイン料理！特製のうにソースが香ばしい「イセエビの鬼殻焼き」か、お肉の旨みがじゅわっと広がる「石焼き国産牛サーロイン」のどちらかを選べるんです。さらには本格的な握り寿司まで付いてくるという、まさに自分へのご褒美にぴったりな内容ですよ。

うにソースがたっぷりかかったイセエビの鬼殻焼きと握り寿司のセット — 豪華なイセエビの鬼殻焼き

どちらのメインを選ぼうか、予約する前から迷ってしまいそうですね。イセエビのぷりっとした食感とうにの濃厚なコクは、一度食べたら忘れられない味わい。お肉派の方には、熱々の石の上で焼き上げる国産牛の香ばしさがたまりません。どちらも匠の技が光る逸品です。

メイン料理の選択肢であるイセエビの鬼殻焼きと石焼き国産牛サーロインの比較 — 選べる2種の贅沢なメイン

7月・8月で異なる夏の移ろいを感じる献立

「花むさし会席」の魅力はメインだけではありません。7月と8月で献立がガラリと変わるので、何度訪れても新しい発見があるんです。7月はホワイトコーンの優しい甘さが広がるすり流しや、夏の風物詩「鱧のしゃぶしゃぶ」が登場。8月になると、牡丹鱧のお椀やスタミナ満点の「鰻の柳川鍋」など、夏バテも吹き飛ぶようなメニューが並びます。

鰻の柳川鍋や涼しげな先付けが並ぶ8月の会席料理イメージ — 季節の移ろいを感じる献立

見た目の美しさにも注目です！氷を器に見立てた「氷室盛り」のお造りは、見ているだけで涼やかな気分になれます。デザートには、蚊遣豚や金魚をモチーフにした愛らしい上生菓子が添えられ、最後まで日本の夏を五感で堪能させてくれます。カメラを向けたくなるような美しさは、女子会やデートでも盛り上がること間違いなしです。

お祝いや接待に最適な上質な個室空間

都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた店内には、シーンに合わせて選べる6タイプの個室が完備されています。柔らかな光が差し込むガラス張りの個室や、ゆったり寛げる掘りごたつ式の座敷など、最大12名まで利用可能です。顔合わせやお宮参りといった家族のイベントはもちろん、ビジネスでの大切な接待や、夏の暑気払いにも安心して利用できますね。